Sartenes y ollas de cerámica antiadherente

Descubre la excelencia culinaria con nuestras sartenes y ollas de cerámica antiadherente, diseñadas para una cocina saludable y sostenible. Nuestro innovador revestimiento cerámico garantiza una superficie libre de PFOA y PTFE, mientras ofrece un rendimiento antiadherente excepcional. Fabricadas con materiales de alta calidad y compatibles con todo tipo de cocinas, estas sartenes y ollas son la elección perfecta para los cocineros más exigentes.

Sartenes de cerámica con mango extraíble 

Las sartenes de cerámica con mango extraíble de Tefal combinan funcionalidad y diseño innovador. Su recubrimiento cerámico antiadherente permite cocinar de manera saludable, sin necesidad de usar excesivo aceite, y facilita la limpieza. El sistema de mango extraíble no solo ahorra espacio en el almacenamiento, sino que también las convierte en utensilios versátiles, ideales para cocinar en la estufa y luego usarlas directamente en el horno o incluso servir en la mesa.

Además, su construcción robusta garantiza una distribución uniforme del calor, haciendo de estas sartenes una opción práctica y elegante para cualquier cocina. Échale un vistazo a toda la gama Tefal Ingenio.

Sartenes de cerámica para inducción

Las sartenes de cerámica para inducción de Tefal ofrecen una cocción uniforme y eficiente gracias a su base optimizada para este tipo de cocinas. Su recubrimiento antiadherente de cerámica permite cocinar de manera saludable y facilita la limpieza, combinando rendimiento y durabilidad en un diseño moderno y práctico.

Características de las sartenes de cerámica

• Recubrimiento antiadherente natural: Su superficie está hecha de cerámica, libre de químicos como PFOA y PTFE, ideal para cocinar de manera más saludable.

• Resistencia a altas temperaturas: Pueden soportar temperaturas elevadas, generalmente hasta 400 °C, sin liberar sustancias tóxicas ni dañarse.

• Fácil limpieza: La superficie lisa y antiadherente facilita la limpieza, ya que los alimentos no se pegan.

• Distribución uniforme del calor: Proporcionan una cocción homogénea gracias a su estructura de base sólida.

• Diseño ecológico: El recubrimiento cerámico suele ser más amigable con el medio ambiente durante su fabricación y uso.

• Compatibilidad con utensilios: Es recomendable utilizar utensilios de madera, silicona o nylon para proteger la superficie.

• Aptas para varias fuentes de calor: Funcionan en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y, en algunos casos, de inducción, según el modelo.

• Peso ligero: Generalmente son más livianas que las de hierro o acero inoxidable, facilitando su manejo.

¿Cuánto dura un sartén de cerámica?

Una sartén de cerámica puede durar entre 2 y 3 años con un uso y mantenimiento adecuados. La clave para maximizar su vida útil: 

• Evitar temperaturas extremas (superiores a 400°C)
• No usar utensilios metálicos que puedan dañar el recubrimiento
• Limpiarla a mano con agua tibia, secándola por completo después de cada uso.

La frecuencia de uso también influye: las sartenes de uso diario pueden desgastarse más rápido que las utilizadas ocasionalmente. Además, modelos con mangos extraíbles suelen ser más duraderos, ya que su diseño facilita el almacenamiento seguro y reduce el riesgo de golpes.

¿Cómo se limpian las sartenes de cerámica?

Para mantener tus sartenes de cerámica en perfecto estado, comienza la limpieza cuando la superficie esté completamente fría. Utiliza agua tibia con un jabón suave y una esponja no abrasiva o paño de microfibra para preservar el revestimiento.

En caso de manchas persistentes, crea una pasta con bicarbonato y agua. Aplícala suavemente sobre la zona afectada, deja actuar durante 15 minutos y retira con un paño húmedo.

El vinagre blanco diluido en agua también resulta efectivo para eliminar residuos grasos. Después de cada lavado, seca minuciosamente la sartén con un paño limpio antes de guardarla. Un buen truco consiste en colocar un protector de tela o papel entre las sartenes al apilarlas para prevenir arañazos.

¿Sartén de cerámica o acero inoxidable?

Las sartenes de cerámica destacan por su capacidad antiadherente natural y su ligereza, características ideales para cocinar alimentos delicados como pescados o huevos. Su superficie requiere menos aceite para cocinar, lo que favorece una alimentación más ligera.

Por su parte, las sartenes de acero inoxidable brillan por su extraordinaria durabilidad y resistencia a los impactos. Se adaptan perfectamente a cocciones a temperaturas elevadas, siendo excepcionales para sellar carnes y realizar salteados. Su base, normalmente compuesta por varias capas de metal, garantiza una distribución térmica superior.

La elección dependerá del tipo de cocina que realices habitualmente. Las sartenes de cerámica son perfectas para una cocina suave y saludable, mientras que las de acero inoxidable sobresalen en preparaciones que exigen mayor intensidad térmica y resistencia.