Tarta de dátiles y manzana

Paso 1 /11

Pela las manzanas, quita las semillas y córtalas en dados gruesos (córtalas en 8 trozos y después divide cada uno en 3).

Paso 2 /11

Rocíalas con zumo de limón mientras las cortas para evitar que se pongan negras.

Paso 3 /11

Deshuesa los dátiles y córtalos muy finos.

Paso 4 /11

Pon los dátiles, las manzanas, la mantequilla y la miel en la sartén.

Paso 5 /11

Cocínalos durante el tiempo indicado.

Paso 6 /11

Mientras tanto, desenrolla una lámina de hojaldre en la bandeja de horneado.

Paso 7 /11

Cuando las manzanas y los dátiles estén hechos, espárcelos por la lámina de hojaldre, dejando 1 cm alrededor de los bordes.

Paso 8 /11

Diluye la yema en una cucharada de agua y pinta los bordes con la mezcla.

Paso 9 /11

Pon la segunda lámina de hojaldre por encima y sella los bordes con un tenedor.

Paso 10 /11

Pinta con huevo. Haz un agujero y haz dibujos bonitos en la parte superior con la punta de un cuchillo.

Paso 11 /11

Hornea durante 25-30 minutos a 180ºC.