Gyros con halloumi y verduras de verano

Paso 1 /5

Pela y pica la cebolla roja. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad, o en cuartos si son un poco grandes. Lava el pepino y pela si no te gusta la piel. Córtalo por la mitad a lo largo y, si deseas, quita las semillas. Corta en tiras de 2 mm de grosor. Coloca las verduras en un pequeño bol. Sazona con sal y remueve. Reserva.

• 30g Cebolla
• 100g Tomates cherry
• 200g Pepino
• 1pizca Sal

Paso 2 /5

Corta el halloumi en rodajas de 0,5 cm de grosor. Colócalo en un bol y rocía con miel, luego agrega ajo en polvo, chile, ralladura y jugo de limón. Mezcla bien.

• 200g Halloumi
• 2cda café Miel
• 1cda café Ajo en polvo
• 1pizca Copos de chili
• 1ud/uds Limón

Paso 3 /5

Calienta la sartén a fuego medio y espera hasta que el indicador térmico se vuelva completamente rojo antes de añadir los ingredientes.

Paso 4 /5

Cocina las rodajas de halloumi a fuego alto durante 2 minutos por cada lado. Deben estar doradas. Espolvorea con orégano.

• 1cda café Orégano seco

Paso 5 /5

Extiende los wraps con el tzatziki, agrega la mezcla de verduras crudas y las rodajas de halloumi. Dobla y sirve de inmediato.

• 200g Tzatziki
• 4ud/uds Wraps